| 原材料 | 帆立貝柱(北海道)、食塩 |
|---|---|
| 加工地 | 北海道 |
| 内容量 | 1箱(100g 20〜25個) |
| 保存方法・ 賞味期限 |
直射日光、高温、多湿を避けて保存 約90日 |
| 注意事項 |
|
干しほたて貝柱
海の恵みと、太陽の恵み
真夏の太陽をいっぱいに浴びた干し貝柱。
新鮮なホタテの貝柱を塩ゆでし3ヶ月間じっくり天日干しで乾燥させます。
干すことで旨みが増し風味も豊かになります。
生のホタテと全く違った味わいへと変わります。
北海道の厳選素材
ホタテにはアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンなど多くの旨み成分が豊富に含まれています。また、独特な甘みはグリコーゲンが多いからです。
噛めば噛むほど味が出る
食べてすぐに感じる旨みは噛めば噛むほど口の中で増してきます。
そのままお酒のつまみとしても大変美味しいですが、水に浸して一晩置けば濃厚なダシ汁がとれます。
ダシ汁は、柔らかくなった貝柱と一緒に炊き込みご飯や、チャーハン、スープなど色々な料理に使えます。
真夏の太陽をいっぱいに浴びた干し貝柱。
新鮮なホタテの貝柱を塩ゆでし3ヶ月間じっくり天日干しで乾燥させます。
干すことで旨みが増し風味も豊かになります。
生のホタテと全く違った味わいへと変わります。
北海道の厳選素材
ホタテにはアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンなど多くの旨み成分が豊富に含まれています。また、独特な甘みはグリコーゲンが多いからです。
噛めば噛むほど味が出る
食べてすぐに感じる旨みは噛めば噛むほど口の中で増してきます。
そのままお酒のつまみとしても大変美味しいですが、水に浸して一晩置けば濃厚なダシ汁がとれます。
ダシ汁は、柔らかくなった貝柱と一緒に炊き込みご飯や、チャーハン、スープなど色々な料理に使えます。
| 原材料 | 帆立貝柱(北海道)、食塩 |
|---|---|
| 加工地 | 北海道 |
| 内容量 | 1箱(100g 20〜25個) |
| 保存方法・ 賞味期限 |
直射日光、高温、多湿を避けて保存 約90日 |
| 注意事項 |
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凄いよね!
干しほたて貝柱って凄いよね。
噛めば噛むほど旨みが出てきて味が濃くなるよね。
おまけに口の中で膨らんでくるんだよ。
先人の知恵なんだろうけど凄いよね!
￥2,800
税込
商品コード： 2906
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| 北海道 | 東北・関東・信越・北陸・中部 | 関西・中国・四国・九州 | 沖縄 |
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| 1,000円 | 1,660円 | 2,100円 | 4,000円 |
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凄いよね!
干しほたて貝柱って凄いよね。
噛めば噛むほど旨みが出てきて味が濃くなるよね。
おまけに口の中で膨らんでくるんだよ。
先人の知恵なんだろうけど凄いよね!