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氷塩熟成紅鮭フィレー
脂の乗った極上鮭を贅沢に使用
ご飯、お酒が進む絶妙の塩加減
天然紅鮭の美味しさを、ご家庭でも味わって頂けるように、使いやすいフィレー（半身）に致しました。 回遊する鮭の中でも最も長旅をし、自身で成熟度を高めた紅鮭。その証は、身の締まりとコク、脂の乗りが物語っています。 身に豊富な栄養分を蓄えた紅鮭を2枚おろしにした後、こだわりの定塩処理を行い熟成させ、紅鮭本来の旨味を最大限に引き出しました。
焼いてお茶漬けに
旨味を引き出した紅鮭の切身は、焼き立てが最高！！鮮やかな紅色、にじみ出てくる脂。ホカホカご飯と一緒に召し上がってください。必ずご飯をお代わりしたくなります！！おにぎりやお茶漬けの具としても是非どうぞ！！
| 1kg（半身真空パック） | 1,900円（税込） | |
|---|---|---|
| 1kg・切身約10切れ（フードパック詰め） | 1,900円（税込） |
同梱にオススメ！
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シャケ番屋からのお知らせ ・喰い処 鮭番屋が食べログTOP1000入り！ありがとうございます！
紅鮭はやっぱり最高！
まずは練習 鮭を1尾買っても、卸すのが一苦労なんだよね。フィレーなら卸す必要がないから、ご家庭でも扱いやすいんじゃないかな？切身の練習になるし、美味しい鮭も食べられるし、一石二鳥だね。