商品一覧
鮭
鮮度最重要をモットーに、美味しさを決める塩加減にこだわった極上の鮭。ご注文に応じて無料で切り身することも出来、贈答に最適！！
いくら
水揚げすぐの天然鮭から、２時間以内に取り出し、一粒一粒職人が良質な卵だけを選びました。こだわりの一品です！
いくら醤油漬
一粒ひとつぶ丹念に手作り
無添加生醤油いくらをご家庭の冷凍庫でも長持ちする様、瓶詰にしました。1本入りから3本入りまであり、お値段も鮭屋だからできるお求め安さ。化粧箱入りで、ご贈答用にも最適です。
いくら・秋鮭筋子
絶妙な塩加減と卵の甘さが奏でるハーモニー
厳選された卵と、その卵の味を引き出す天然塩とのバランスが絶妙！！これぞまさに職人技の一品です。お陰様でいくらは「農林水産大臣賞」を受賞させていただきました！！口いっぱいに広がる絶妙な塩加減が高く評価を得ている証拠です。
ただ単に“しょっぱい”いくら・筋子ではありません。「旨い・甘い」いくら・筋子を是非ご堪能ください。
ギフトセット
道東釧路の海が育てた一番いい時期の天然鮭を、当社の特殊製法で仕上げた「氷塩熟成」鮭を中心に、産直ならではの価格でご提供！
鮭の匠
匠の技による様々な味わい
釧路の特産物“天然鮭”を「氷塩熟成」という当社独自の製法で鮭の旨味を際立たせた一品です。お召し上がりやすく、また保存しやすいように、切身を一切れずつ真空パック詰めに致しました。
鮭本来の旨味をご堪能ください。
干物セット
炙り出す香りと旨味
釧路が発祥の地と言われている『炉ばた焼き』。炉ばた焼きでお馴染みの魚たちを“干し物セット”として詰合せに致しました。ｼﾞｭｯと焼き上げた魚の旨さ、香ばしさを是非ご家庭でお楽しみくだい。
海鮮セット
北の海が詰まった夢のセット
いくらに帆立、刺身サーモンに甘エビ。どれも“生”でお召しあがりいただける食材をセットにしたものがこの海鮮セット。どんぶりによそったご飯の上に豪快に乗せて海鮮丼として、手巻き寿司の具として、刺身の盛り合わせなど、食卓を囲んだ皆さんのご用途にあわせてお召し上がりいただける詰合せです。
スモークセット
創業当初からお馴染みの新ちゃんの味だより・スモークサーモンは、天然鮭の良い所だけを使用。生産者の努力で生まれた手頃な価格でご提供！
牡蠣・ワインセット
牡蠣は道東厚岸産の身のぎっしり詰まったものだけを、活きたままご自宅へ！芳醇なワインも楽しめるロングセラーの人気商品！ご家庭で道東の味覚をご堪能下さい。
牡蠣・ワインセット
ぷりっぷり！鮮度が決め手の新鮮牡蠣
「海のミルク」と呼ばれる程、栄養分豊富な牡蠣を日本で唯一、年間通して味わうことが出来るのは厚岸産の牡蠣だけ！！プランクトンなど豊富な漁場と養殖技術の歴史がものを言います！！
シャケ番屋からのお知らせ ・喰い処 鮭番屋が食べログTOP1000入り！ありがとうございます！
