鮭番屋取り扱い商品を直売・その場でご堪能

　釧路の『美味しい魚』を一層美味しく食べさせてくれるのが、釧路が発祥と言われている『炉ばた焼き』、そして鮭番屋。獲れたての新鮮な魚貝を炭火でジュッと焼き上げる旨さ、香ばしさは格別！舌鼓打ちっ放なしです。

炭火焼メニュー

鮭

　親潮の恵みの栄養をたっぷりと蓄えた天然鮭は、釧路を代表する味覚。紅鮭、時鮭、秋鮭は当店自慢のものばかり。“＠”と驚く旨さです。

ホタテ

　尾岱沼・野付産ホタテは、プランクトンが豊富な海で成育している為、天然貝の豊かな味を引き立たせる旨さの素・グリコーゲンが多く含まれているから本当に旨い！肉厚の貝柱は食べごたえ十分です。

牡蠣

　釧路のお隣・厚岸産の牡蠣は、味の濃さ、身のプリプリした食感が最高！！夏の炉ばたで汗をかきながら、栄養満点・タウリン豊富な牡蠣を満喫してください。

釧路産　真ほっけ

　“ほっけ”と一言で言うと、通は羅臼と言いますが、道東釧路の前浜で獲れた新鮮真ほっけも負けず劣らず、脂の乗りは最高！！干したて、焼きたてホヤホヤを召し上がれ。

その他炭火焼

　鮭のハラスに銀だらカマ、干したてししゃもに柳カレイ。どれも皆、釧路沿岸の豊かな海で育った自然の恵みです。炭火で食べるとより一層美味しいよ。

丼物

いくら丼

　当店鮭専門店自慢のお奨めの一品・いくら丼。これを食べなきゃ、本当のいくら丼は語れません。炭火で焼く旨い魚をおかずに、是非一度、いくら丼を召し上がってください。

その他

各種お飲み物・定食ご用意しております。

喰い処鮭番屋へのアクセス

喰い処　鮭番屋

住所	〒085-0024 北海道釧路市浜町4番11号　詳細地図
電話番号	0154-25-0503
ファックス番号	0154-25-0603
メールアドレス	s-banya＠amber.plala.or.jp